Специалисты установили безопасную дозу кофеина

Безопасность употребления кофеина — актуальный вопрос общественного здравоохранения, которому ученые посвятили новый систематический обзор научных исследований. Его результаты подтвердили выводы широко цитируемого исследования канадских ученых (2003 г.), показавшего, что употребление кофеина в количестве менее 400 мг/сут для взрослых (что эквивалентно 4 чашкам кофе в день), менее 300 мг/сут для беременных и менее 2,5 мг/сут для детей и подростков не связано с вредными эффектами для здоровья. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Food and Chemical Toxicology».

Авторы нового исследования отметили, что с 2003 г. было опубликовано более 10 тыс. научных работ, связанных с кофеином. Однако до сих пор не была проведена надежная, прозрачная и систематическая оценка последствий употребления кофеина для здоровья, поэтому ученые провели обзор литературы 2001–2015 гг., посвященной этому вопросу.

Ученые тщательно проанализировали 740 научных исследований для оценки неблагоприятных последствий для здоровья, связанных с кофеином, по 5 параметрам: острая токсичность, влияние на обмен минеральных элементов в костях, на сердечно-сосудистую систему, поведение и репродукцию (развитие).

Исследователи пришли к выводу, что указанные выше уровни употребления кофеина не вызывают явных отрицательных последствий у здоровых лиц. Ученые подчеркнули необходимость проведения дополнительных исследований безопасности употребления кофеина лицами с нарушениями здоровья и восприимчивыми группами населения.

Новое исследование расширило понимание влияния кофеина на здоровье человека и показало необходимость ограничения употребления этого вещества ввиду возможных вредных последствий для здоровья.

По материалам www.news-medical.net